連続「おひたし」脱出法

青菜がいいとは聞くけれど

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ちょっと気温が下がり、涼しくなってきました。

秋になったかもと感じるということは・・・
そう、【季節の変わり目になった】ということです。

暑くてばてばての夏が終わってほっとするのもつかの間、
喘息体質にはつらい低気圧や台風シーズン。

花粉症の方には鼻やのどや目がつらい、秋の花粉シーズン。

気温の上下で体温調節がしにくくて風邪をひいたり。

我が家のティッシュが大量になくなっていく季節です・・・。

今のうちに、カラダを整えて備えたい！

半年間の継続講座、【ココロとカラダの免疫しなやか講座】では、クレイの使いこなしはもちろんですが、食の面からも免疫力アップに役立つものをお伝えしています。

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その大事な１つは、緑の野菜。

受講生さんには青菜の副菜レシピをいくつかお送りしました。

毎日、「青菜のお浸し」では飽きてしまいます。

なので、ちょっと変化を出しながらメニューを考える「コツ」をお伝えしているので、日々青菜を取り入れる工夫ができるポイントが分かります。

ほんのちょっと、アレンジのコツをお伝えすると・・・

「青菜のおひたし」ばかりにならないためには、
「味」ではなくて
「風味」をプラスすること。

しょっぱい、甘い、という「味」ではなくて、
磯の風味とか、梅の風味といった「風味」をプラスしてくれる食材を組み合わせると、

お醤油味のおひたしだとしても変化が出ます♪

皆さんの普段使っている「風味」食材、どんなものがあるでしょうか？

キッチンを見回してみてくださいね(^^♪

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